Küche, Kochen und Essgewohnheiten haben sich in den letzten zweihundert Jahren grundlegend gewandelt. War die Küche vor 150 Jahren ein kleiner, ungemütlicher und verrauchter Raum, wurde sie im 20. Jahrhundert zusätzlich Aufenthalts- und Essraum.
In neuester Zeit verfließen die Grenzen zwischen technisierter Küche, Ess- und Wohnbereich.
Die Ausstellung bietet realitätsnahe Rekonstruktionen einer Rauchküche, einer Küche der Zwischenkriegszeit mit Sparherd sowie einer Küche aus den 1960er Jahren. Was wurde in diesen Küchen gekocht und wo wurden die Speisen eingenommen? Welches Essgeschirr verwendete man?